Les exigences en matière de HACCP ont été prises en compte lors de l'étude et de la conception des cuisines de production. De même qu'elles ont été positionnées de manière à assurer le strict respect du sens des flux de produits.
Nous avons une boulangerie/pâtisserie complète permettant la production d'une vaste gamme de pains, pains sandwichs, de viennoiseries, de gâteaux et de pâtisseries occidentales et orientales.
Nous produisons, également, nos propres sandwichs variés avec conditionnement sous vide.
Une équipe dynamique, composée de professionnels, hautement qualifiés et chevronnés, est toujours omniprésente pour superviser les différentes étapes et opérations de production, afin de garantir des produits sains et d'excellente qualité.
Une attention particulière est portée à la bonne marche des équipements et du matériel de production culinaire et d'intervention en piste, afin d'assurer des services irréprochables à la clientèle.
La qualité, l’hygiène, la sécurité alimentaire et le respect de l’environnement sont au cœur des préoccupations de notre société.
On sait pourquoi c’est délicieux !