Les spécificités, inhérentes à la restauration embarquée, sont prises en compte dans la préparation des repas destinés à la consommation en vol.
A ce titre, nous prévoyons quotidiennement des repas légers, peu salés, sans gras saturé et faiblement épicés. Le respect de la liaison froide est un aspect important qui est strictement observé, lors de la préparation des produits cuisinés.
Nous produisons, également, tous les repas spéciaux, définis par les normes IATA, dans le souci de répondre aux exigences de certains passagers des compagnies clientes. les particularités liées à des contraintes médicales, alimentaires et/ou des exigences religieuses, sont prises en compte.
Repas médicaux / diététiques :
- AVML Végétarien (hindou)
- DBML Diabétique
- LCML faible en calories
- LFML faible en gras
- LSML Low Sodium (Sel)
- VGML Vegetarian (Vegan)
- VLML Végétarien (Lacto - Ovo)
Repas Religieux et autres :
- HNML Hindou
- Repas spéciaux
- BBML Baby Meal
- CHML Child Meal
- FPML Fruit Platter
- RVML Raw Vegetable